Girotipico al Ristorante La Trela

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28

giu

Menu Valtellina: Immagine

Menu Valtellina

Il Ristorante La Trela ama la propria terra e la sua cucina semplice fatta di prodotti freschi e genuini. Chef Mario Saligari, proprietario del ris...

Un menu sfizioso e abbondante per gli amanti dei piatti tipici della Valchiavenna

Il Ristorante La Trela, situato nella suggestiva ed affascinante Valchiavenna, propone, ogni domenica, il GIROTIPICO: un menu completo e gustoso composto da vari piatti e prodotti locali.

Si inizia con quattro antipasti:
-  un tagliere di  Brisaola nostrana della rinomata macelleria “La Carne del Contadino” di Nuova Olonio
- i famosi Sciatt (croccanti frittelle tonde con cuore di formaggio fuso della Valtellina)
- i tortin “Saligari” (creati dallo chef Mario Saligari, proprietario del Ristorante) al saraceno con Casera DOP e misticanza alla vinaigrette di mele
- taroz (purè di patate e fagiolini)

 

Segue un tris di primi:
- manfrigole alla grosina (crespelle di grano saraceno con ripieno di formaggi locali)
- pizzoccheri serviti nel tradizionale paiolo di rame
- gnocchetti di Verceia preparati con farina di castagne e conditi in abbondante burro con patate e formaggi nostrani

Si prosegue, poi, con:
 - costine alla pioda (pietra ollare) servite con polenta taragna

GIROTIPICO AL RISTORANTE LA TRELA - SCIATT

Per concludere:
mantecato al Braulio (gelato alla crema con Braulio, il più famoso degli amari della Valtellina)

Consigliamo il Valtellina Superiore D.O.C.G. Valgella “Adotta un Vigneto”

Prezzo per persona: € 38,00.
Il menu è valido solo se scelto da tutti i componenti del tavolo

Vi aspettiamo!

Per info e prenotazioni:
Ristorante La Trela
Tel: (+39) 0341 39100
Cell: (+39) 348 0526289
Mail:
latrela@hotelsaligari.com