Pranzo di Pasqua In Valchiavenna

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28

giu

Menu Valtellina: Immagine

Menu Valtellina

Il Ristorante La Trela ama la propria terra e la sua cucina semplice fatta di prodotti freschi e genuini. Chef Mario Saligari, proprietario del ris...

Il Ristorante La Trela offre tre differenti menu pasquali (tradizione e innovazione, montagna e mare)

Nello stupendo scenario del Lago di Mezzola, a cinque minuti dal Lago di Como, in Valchiavenna,
il Ristorante La Trela propone tre differenti menu curati da chef Mario Saligari:

Un menu che strizza l’occhio alla tradizione rivisitato in chiave moderna (servito nel salone delle feste).
Si inizia con un aperitivo (alcolico o analcolico) servito al tavolo seguito da quattro antipasti che portano in tavola prodotti valtellinesi (brisaola, funghetti sott’olio e il Tortin Saligari) e crostacei (spiedo di gamberi scottati su letto di ruchetta e datterini).
Un bis di primi dai profumi primaverili (risotto alle fragole e germogli) e sentore di mare (calamarata ai frutti di mare). L’immancabile capretto alle erbe di Provenza e la tagliata di manzo.
Per concludere con una fresca cheesecake.
Il menu sarà abbinato a un Pinot dell’Oltrepò Pavese (vino bianco) e Valtellina Superiore Valgella (vino rosso).

Il Ristorante La Trela pensa alla tranquillità delle famiglie offrendo un servizio di animazione per bambini nel salone delle feste.

Un menu tipico con prodotti di montagna abbinato a vino rosso Valtellina Superiore (sala ristorante).
Tagliere di salumi e Giardiniera casalinga (antica ricetta di Grosotto), Sciatt (tipico antipasto valtellinese).
Il pranzo prosegue con i pizzoccheri e Taroz (purè di formaggi locali e fagiolini).
Tagliata di Angus alla brace d’ulivo accompagnata da caponata di verdurine e patate rustichelle.
Dessert: cheesecake con crumble di colomba, crema chantilly e piccoli frutti.

Pranzo di Pasqua In Valchiavenna: La Trela sala ristorante

Un terzo menu dedicato agli amanti del mare, molto apprezzato dalla clientela de La Trela.
Grande antipasto di mare (caldo e freddo) e zuppetta di cozze, seguiti dalla classica calamarata ai frutti di mare. Un bis di secondi con contorno (fritto misto con verdure pastellate e dorso di branzino in manto di patate chips). Cheesecake.
Vino da accompagnamento: vino bianco secco o brut.

Vi aspettiamo per una piacevole giornata di festa in nostra compagnia!!

Per info e prenotazioni:
Ristorante La Trela
Tel: (+39) 0341 39100
Cell: (+39) 348 0526289
Mail: latrela@hotelsaligari.com