San Valentino è alle porte e il Ristorante La Trela è pronto a deliziare gli amanti della buona cucina con un menu straordinario e un’atmosfera avvolgente.

Un Viaggio Gastronomico Unico in Valchiavenna.

Nel cuore della pittoresca Valchiavenna, il Ristorante La Trela presenta un menu speciale per San Valentino, trasformando la cena in un’esperienza culinaria indimenticabile. Il nostro chef ha curato ogni dettaglio, offrendo un viaggio attraverso i sapori tipici della Valtellina e della Valchiavenna. 

L’esperienza culinaria è accompagnata da un’accurata selezione di vini, tra cui il Lugana della Montonale e il Vermentino della Tenuta L’Impostino. Ogni sorso è pensato per elevare il gusto dei piatti e creare un perfetto connubio tra cibo e vino.

Il nostro Menu di San Valentino

Terrina di Salmone e Persico ai Sapori del Primo Sole abbinato a un calice di Vermentino – Tenuta L’Impostino

La nostra Terrina di Salmone e Persico è un capolavoro culinario che celebra i sapori del primo sole. La polpa di salmone e pesce persico viene sapientemente assemblata, servita tiepida e accarezzata da una delicata salsa olandese. Le erbe aromatiche, i germogli e i fiori eduli aggiungono un tocco di freschezza, evocando l’imminenza della stagione primaverile. Accompagna questo piatto con un calice di Vermentino per una sinfonia perfetta di sapori.

Risotto Rosa con Burrata e Pomodorini Confit, abbinato a un calice di Lugana – Montonale

Il Risotto Rosa è una creazione raffinata che parte dalla lavorazione del riso nero integrale. Il pericarpo, asportato attraverso la raffinazione a pietra, dona al riso un colore particolare e raffinato, dal rosa elegante. Dopo una tostatura avvolgente, il risotto viene bagnato con brodo vegetale, mantecato con grana padano dei “Prati Stabili” e burro d’alpe. La burrata e i pomodorini confit creano un connubio perfetto tra dolcezza e sapidità. L’aroma intenso del risotto è esaltato da un calice di Lugana, creando un’esperienza culinaria indimenticabile.

Petto d’Anatra Laccato all’Arancio e Zenzero con Dolcetto d’Alba Rossana – Ceretto

Il Petto d’Anatra, cotto al punto rosa a bassa temperatura, viene scaloppato e laccato con una salsa agrodolce equilibrata al gusto di arancio e zenzero. Accompagnato da una variazione di vegetali freschi, questo piatto offre una sinfonia di sapori e consistenze che delizieranno il tuo palato. Il tutto abbinato a un pregiato calice di Dolcetto d’Alba Rossana, che completerà perfettamente questa esperienza gastronomica.

Predessert al Micro Sorbetto al Braulio 

Il Predessert è un piccolo sorbetto al Braulio, un vero gioiello tra i dessert del nostro ristorante. Una dolce e una rinfrescante pausa prima del clou finale, che prepara il palato per la delizia successiva.

Cuore di Cioccolato con Moscato di Noto

Concludiamo il nostro menu con un dolce irresistibile: il Cuore di Cioccolato. Un tortino al cioccolato a forma di cuore con crema alla vaniglia e gruè di cacao. Accompagnato da un calice di Moscato di Noto, questo dessert è la perfetta chiusura di una serata romantica e gourmet.

Ogni piatto è un capolavoro, preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, che abbracciano la tradizione culinaria della zona.

L’Atmosfera Soffusa del Ristorante La Trela: Il Rifugio Romantico perfetto a Verceia

Oltre alla straordinaria proposta gastronomica, il Ristorante La Trela offre un’atmosfera romantica e accogliente, rendendolo il luogo ideale per una cena romantica a Verceia.

Immerso nella bellezza della Valchiavenna, il nostro ristorante tipico valtellinese cattura l’essenza della tradizione locale, offrendo un ambiente caldo e accogliente nella Sala Involt. Le pareti in pietra, l’illuminazione soffusa e la vista panoramica creano la cornice perfetta per un momento speciale con il tuo partner. Ogni tavolo è posizionato strategicamente per garantire la massima intimità, permettendoti di godere appieno della compagnia della tua dolce metà.

Il Menu alla Carta

In alternativa al nostro menu di San Valentino, avrai la possibilità di optare per il nostro menu alla carta, con un’ampia selezione di piatti prelibati. Potrai comporre il tuo percorso gastronomico personalizzato, scegliendo tra le deliziose proposte della cucina tipica valtellinese e i sapori autentici della Valtellina e della Valchiavenna. Dalla freschezza dei primi piatti alla succulenta offerta di carne e pesce, il menu alla carta esprime la nostra dedizione alla tradizione culinaria locale con un tocco di creatività contemporanea.

Chef Mario Saligari a La Trela: L’Eccellenza della Cucina Valtellinese

Mario Saligari, lo chef valtellinese dietro il successo culinario del Ristorante La Trela, ha percorso il mondo per affinare le sue abilità nelle migliori cucine internazionali. Il suo ritorno alle radici in Valchiavenna ha portato una ventata di freschezza alla scena gastronomica locale. 

Con una carriera culinaria ricca di esperienze, Saligari ha forgiato La Trela come una destinazione gastronomica di prima classe. Le sue creazioni culinarie uniscono sapientemente tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

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Se stai cercando il ristorante ideale per celebrare San Valentino in Valchiavenna, La Trela è la scelta perfetta. Prenota il tuo tavolo chiamando il +39 3480526289 (anche WhatsApp) e regalati una serata romantica all’insegna della buona cucina e dell’amore.